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    稻花緣米粉
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    02-05

    米粉下鍋之前需要泡多久

    米粉是我國十分常見的主食,米粉的種類有很多種,米粉在各個地區都有自己獨特的品牌與象征性的特色,一碗好吃的米粉口感十分棒,而且米粉還是健康的食物,下面我們就一起來看看炒米粉之前,米粉需要在水里浸泡多久。
    02-05

    泡干米粉用什么水?

    南北飲食雖有些許不同,但米粉卻是在南北都流行且常見的,許多人還會在家自己嘗試做米粉吃,既經濟實惠又干凈衛生,那么在干米粉買來以后,為了有更好的口感,要用什么溫度的水泡才最合適呢?今天小編就來跟大家討論一下,冷水,溫水和熱水,哪種是水才是最適合泡干米粉的
    02-05

    米粉行業國內外銷售市場發展比較分析

    中國是世界上人口最多的國家,解決糧食自給自足,對于我國發展和諧社會具有特別重要的意義。糧食科學合理加工轉化能夠起到豐歉平衡器、轉化增值器及供需平衡緩沖器的重要作用,是糧食安全宏觀調控機制的充實。近年中國糧食加工產業化進程中出現的加工企業產能過剩、區域發展不平衡、技術裝備落后、質量標準體系不完善、糧食現代物流落后等一系列問題,阻礙了糧食加工產業化進程,"十二五"規劃明確提出實現糧食產業化是中國糧食經濟發展的必然趨勢。消費糧食加工轉化位于產業鏈條的中間位置,對上游產業,它的需求直接拉動糧食生產和糧食收儲業的供應:對下游產業,其供應直接影響糧食加丁品流通企業的供應。在整個鏈條中起著豐歉平衡器的作用,豐收年景增加原糧和加工品的儲備,多方面維持最終食品的供需平衡,防止"谷賤傷農"。反之亦然,歉收年景首先要保障食用糧供應。
    02-05

    米粉行業的前世今生及未來發展趨勢

     米粉這種美味的大米制品自從問世2000多年以來,一直受到南方甚至北方吃貨們的追捧與青睞,大有向世界美食進軍的趨勢。2000多年來,米粉的制作也隨著人們對米粉的喜愛而發生著潛移默化或大或小的變化,把一個原本簡單的家庭食品制作方法逐漸發展成為一個行業,一個產業。為了使米粉這個產業在新時期有更好、更快、更健康的發展,為了使更多的資金、更多的人才、更多的技術進入這個行業,本文將對該行業進行一個簡單的梳理和總結,希望能達到拋磚引玉之效。
    09-05

    疫情下的餐飲行業眾生相

    “小餐飲企業本來就是等著錢買米下鍋、養家糊口,不會囤3個月甚至更長時間的備用金。大家平時去應對日常的競爭已經竭盡全力了,面對突發事件拿不出應急預案。”餐飲企業經營者、小微餐飲企業社群運營者康健向中國網財經記者表示,如果疫情再持續一兩個月,小微餐飲企業沒有人能夠扛過這一關。
    09-05

    疫情,正在倒逼中國餐飲業進化

    中國餐飲業,正經歷前所未有的寒冬。比于2003年的非典危機,如今的“寒意”有過之而無不及。
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    采用現代加工工藝,以其質地更加柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,爽滑入味的特點成為中國特色的傳統小吃,是現代居家餐桌上的極佳健康主食

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